青岛美食:青岛的这六种地方特色美食,去旅游的你不要错过哦!

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1.肉末海参

这道听着就很好吃的菜是青岛当地的名菜,五花肉末和海参搭配成为这道菜的主角,辅料配以葱姜蒜、鸡汤、淀粉、胡椒面、糖等制作而成。这道菜出锅以后,既保持了海参的原有鲜味和营养,又结合了肉味的香美。吃起来的话,口感鲜嫩,营养十足,鸡汤的味道贯彻喉头,给人异常的鲜香之美。

2.辣炒蛤蜊

3.鲅鱼水饺

鲅鱼也是当地受欢迎的海鲜产品,烟熏鲅鱼是道名吃,然而今天隆重介绍的是鲅鱼水饺。这类水饺以鲜鲅鱼为原材料,加入韭菜和五花肉馅而成。需要注意的是,饺子馅的调制需要同一个方向搅拌。鲅鱼去刺后剁成肉泥,同一个方向搅拌出的鲅鱼馅弹性十足,口感美味Q弹,让人印象深刻。

4.海凉粉

5.青岛脂渣

脂渣就是所谓的压缩肉,而青岛有名的脂渣就是李村脂渣。这种美食味道香浓,用瘦肉较多的五花肉制作,肉经过适当的盐腌制后,炸至脱脂变干。当脂渣遇到白菜,两种材料一起在锅中炖煮,肉香飘散,香软可口。这道菜再配上豆腐和粉条,真是民间的美味菜肴

6.流亭猪蹄

流亭猪蹄早在青岛咸丰年间就出现了。这道菜肴的工艺和配方别具一格,让流亭猪蹄拥有了150多年的历史。流亭猪蹄是以流亭街道命名的,这道菜毫无添加剂,是当之无愧的绿色产品。而且猪蹄的口感清爽鲜美,色泽鲜艳、肉质软硬适中,紧致Q弹,是青岛岛城十大特色小吃之一。

临海的城市,最富盛名的就是海景、海鲜、海洋。青岛作为山东半岛上的一方滨海城市,以它独具魅力的风采展现在世人面前。而在这片圣土之上,盛产的美食不绝如缕。如果你一个人来逛青岛,一定要尝一尝上述的美食,否则,你都不敢说你也来过青岛哦


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